OKUSI LOVREČEVE: Gastro vodič kroz Krčki sajam - od tradicionalnih jela do autorskih zalogaja i craft pića

Krčki sajam – Lovrečeva od 8. do 10. kolovoza donosi bogat program na više atraktivnih lokacija. Dio njih rezerviran je za degustaciju autorskih jela s temom krčke gastronomije. 

Od bogate ugostiteljske ponude u gradu Krku, kvalitetnog izbora hrane i pića na Ribarskom mulu, osvježavajućih pića uz Veli park, do delicija koje će se nuditi na Krušiji i Škveriću od 18 do 2 sata iza ponoći - za svakoga će se ponešto pronaći. 

U nastavku vam donosimo gastro vodič kroz Lovrečevu. 

Tako će se na Ribarskom mulu smjestiti Taste of Summer – atraktivna pop-up zona gdje će posjetitelji moći uživati u ponudi autorskih zalogaja, osvježavajućih ljetnih pića i slatkih delicija. Ponuda na Ribarskom mulu bit će raspoređena na sedam tematskih punktova, pri čemu će svaki nuditi originalne kombinacije okusa, inspirirane domaćom i regionalnom craft scenom. Cjelokupan doživljaj dodatno će upotpuniti scenografski elementi i ambijentalna rasvjeta, stvarajući idealnu atmosferu za opuštanje, druženje i uživanje u okusima ljeta.

Na Authentic Food Corneru posjetitelji će moći degustirati jela pripremana na atraktivnom OFYR grillu, kao što su burger od janjetine s krčkim ovčjim sirom, domaće kobasice u žlahtini sa suhim smokvama i krčkom skutom te file brancina s komoračem, limunom i mladim špinatom. Destilerija Suza poseban je naglasak stavila na tradicionalne likere i rakije kvarnerskog kraja, kroz spoj stoljetnih recepata i suvremene destilacijske tehnologije, dok Thomas Henry drink truck donosi pravo ljetno osvježenje uz atraktivnu ponudu spritzeva i kreativnih koktela temeljenih na vrhunskim brendovima, ali i rakijama kvarnerskog kraja.

U sklopu zone bit će i dva posebno uređena drink cornera s raznolikom paletom bezalkoholnih i alkoholnih pića, s posebnim naglaskom na Vrbničku žlahtinu, kao i bogat asortiman domaćih likera. Tonkine fritule su koncept iza kojeg stoji chefica Antonia Mikac.

Tradicionalna primorska slastica doživjet će svojevrsni twist jer će biti predstavljena u dvije verzije – slanoj, s jadranskim morskim plodovima, i slatkoj, koja uključuje kreativne dodatke i domaće rakije. Atraktivna trokolica s potpisom prepoznatljivog gelato brenda Valle Losca u ponudi ima osvježavajuće voćne sladolede od isključivo svježeg voća te kremaste mliječne okuse.

Na lokaciji Krušija posjetitelji će moći uživati u krčkim vinima vinarije Katunar - Estate Winery, likerima i rakijama s otoka Krka kao i bezalkoholnim koktelima brenda KuSshh te u pečenoj janjetini na Škveriću. Zahvaljujući bogatoj ponudi jela i pića, svatko će moći pronaći nešto po svom ukusu – bilo da je riječ o finim zalogajima ili osvježavajućim napicima.

Detaljni vodič kroz sva događanja ovogodišnjeg, 501. Krčkog sajma preuzmite OVDJE.