Prijavite se na vrijeme na besplatnu radionicu proizvodnje voćnih rakija

Lokalna akcijska grupa Kvarnerski otoci organizira stručnu radionicu pod nazivom „Proizvodnja voćnih rakija”, u suradnji s Centrom za poljoprivredu i ruralni razvoj Primorsko-goranske županije.
Radionica će se održati u subotu, 15. studenoga 2025. godine u 11:00 sati, u maloj vijećnici Grada Krka (Trg bana Josipa Jelačića 2).

Predavač će biti izv. prof. dr. sc. Marin Mihaljević Žulj, doktor biotehničkih znanosti, profesor za jaka alkoholna pića na Sveučilištu u Zagrebu te glavni destiler obiteljske destilerije Lynx Craft Distillery.

Tijekom radionice sudionici će imati priliku dobiti konkretne i primjenjive informacije o cijelom procesu proizvodnje vrhunskih voćnih rakija – od odabira sirovine i fermentacije, do destilacije, dozrijevanja, čuvanja te standardizacije i senzorne procjene finalnog proizvoda.

Program je posebno namijenjen:

• proizvođačima voća i OPG-ovima,
• malim destilerima i proizvođačima pića,
• svima koji žele proširiti svoje znanje o tradicionalnim i suvremenim tehnikama proizvodnje rakija.

Sudjelovanje je besplatno, no broj mjesta je ograničen, stoga su prijave obavezne putem e-mail adrese: lag@kvarnerski-otoci.hr.
Rok za prijavu je do 14. studenoga 2025. godine.

Ova edukativna radionica predstavlja izvrsnu priliku da se poljoprivrednici i proizvođači s otoka i šireg Kvarnerskog područja dodatno osnaže znanjima koja doprinose kvaliteti, autentičnosti i tržišnoj vrijednosti domaćih proizvoda.

Organizatori poručuju kako je cilj ovakvih edukacija povezati tradiciju i suvremenu znanost te potaknuti proizvođače na održiv i prepoznatljiv razvoj lokalne proizvodnje.